芝士蛋糕，又名起司蛋糕、干酪蛋糕，是姑娘們最愛的甜品之一，那甘香軟滑的口感，濃郁的芝士香氣，芝士蛋糕入口即溶，濃郁絲滑回味無窮，搭配檸檬紅茶，簡直是一種享受。

 

芝士蛋糕起源于古老的希臘，在公元前776年時，為了供應當時的雅典奧運會所做出來的甜點。接著由羅馬人將芝士蛋糕從希臘傳播到整個歐洲。在19世紀隨著歐洲移民們傳到了美洲。

 

芝士蛋糕含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素A與B2外，還因其是經過發酵作用制成而使這些養份更易被人體吸收。